Blauwe bessen frambozen proteïne muffins

Ben je op zoek naar een gezond tussendoortje? Stop, zoek niet verder. Wat dacht je van deze overheerlijke blauwe bessen frambozen proteïne muffins. De combinatie van blauwe bessen en frambozen is een heerlijke zoete combinatie. Wij zijn fan!

Ingrediënten

• • 150 gr. volkoren tarwemeel
  • Een mix van blauwe bessen en frambozen +/- 150 gram
  • 65 ml ongezoete amandelmerk
  • Biologische griekse yoghurt +/- 250 gram
  • 100 gr. havermout
  • 2 tl bakpoeder
  • 1 tl baking soda
  • 2 tl kaneel
  • snufje zout
  • 1 ei
  • 1 scoop Ekopura Organic Whey

Hoe maak je de muffins?

Verwarm de oven voor op 180 graden en beleg 12 muffinvormpjes met papier of vet ze in met olie. Meng daarna alle droge ingrediënten in een kom. Pak een andere kom en meng de overige ingrediënten bij elkaar. Leg de blauwe bessen en frambozen nog even apart, die komen er later pas bij. Meng het natte mengel en droge mengsel goed door elkaar en roer als laatste voorzichtig de blauwe bessen en frambozen door het mengsel heen. Vul de muffinvormpjes en zet ze voor ongeveer 25 minuten in de oven. Laat ze daarna goed afkoelen en smullen maar! Enjoy.

Nieuwsgierig naar alle Ekopura recepten? Klik dan hier.

Ekopura maakt enkel gebruik van pure en biologische ingrediënten voor optimaal spierherstel en opbouw. Nieuwsgierig naar al onze producten? Klik dan hier.